“L’olio d’oliva ha il profumo della vita, condito con un po’ d’amaro e di piccante”
Il Poggio produce un ottimo olio di oliva proveniente dai fondi aziendali presenti nel territorio di Paternopoli.
Coltiviamo i nostri oliveti con sistemi tradizionali: questo fa della nostra realtà una piccola ma vincente azienda agricola, costantemente attenta alla sostenibilità delle coltivazioni e del prodotto.
Le condizioni climatiche ed ambientali dei nostri terreni, le varietà autoctone (Marinese e Ravece), oltre alle altre presenti in Irpinia (Nocellara Irpina, Leccino, Leccio del Corno) e la modalità di coltivazione degli olivi, i tempi di raccolta, il giusto grado di maturazione e la sapiente spremitura sono gli elementi che fissano il gusto armonioso e l’aroma fruttato del nostro olio extra vergine di oliva, caratterizzato da sentori di carciofo, erba appena tagliata e mandorla con note di amaro e piccante.
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