Composte

I pomodori utilizzati sono coltivati nel fondo aziendale di contrada San Felice, nell’agro di Paternopoli, appartenente all’antica terra d’Irpinia. Coltivati in campo aperto ed annaffiati con le acque sorgive presenti nel fondo agricolo, sono raccolti a mano in cassette, in più passate, da agosto a settembre. Questa composta ha un